Goździki wyselekcjonowane Premium

Czym są goździki? Goździki to wysuszone pąki kwiatowe pochodzące z drzewa goździkowego, które rośnie głównie w klimacie tropikalnym i jest powszechnie wykorzystywane jako przyprawa. Charakteryzują się intensywnym aromatem, który jest jednocześnie ostry i słodki. Mają delikatnie gorzkawy i cierpki smak. Pąki kwiatowe, jeszcze zamknięte i różowe, zbierane są krótko przed kwitnieniem, a następnie suszone na słońcu, aż do uzyskania brązowej barwy.

W kuchni goździki znajdują szerokie zastosowanie. Dodaje się je do wina, likierów, ponczu, marynat do ryb i mięs. Stanowią doskonałą przyprawę do kompotów, chleba, nadzienia do ciast, sosów, marynat grzybowych oraz pieczeni. Mielone goździki są kluczowym składnikiem pierników oraz różnych rodzajów ciast i wypieków. Można je stosować zarówno w potrawach słodkich, jak i pikantnych, takich jak pasztety, duszona wołowina, wieprzowina, dania z drobiu oraz ryby. Od lat są niezastąpione podczas przygotowywania piwa i grzanego wina.

Kraj pochodzenia: Komory

Skład: goździki całe 100%

Waga: 50 g